キャラウェイ

別名：姫茴香（ヒメウイキョウ）

さわやかな香りのするスパイスです。同じセリ科のフェンネルに似ていますが別物です。

石器時代から使われているという歴史あるスパイスで、薬効も整腸作用やリラックス効果など身体に良いことが知られていたようです。その効能のせいなのか、キャラウェイには人と人とをつなぎとめる力がると信じられ、キャラウェイを与えたものはどこかに行かないと言われているようです。